为发挥资源和生态优势助力乡村振兴，今年以来，乐山市在粮油制品、肉制品、茶叶制品、饮料、啤酒、果蔬食品等农产品加工领域持续发力，加大招商引资力度和推进产业高质量发展，形成以特色畜产品、高端绿色有机茶及茶食品、地方特色食品、绿色蔬菜精加工为主的产业特征，拥有300万头生猪加工、150万吨饮用天然水、20万吨啤酒、15万吨茶叶年生产能力。拥有竹叶青、井研食品、森态源等4家国家级及30余家省级农业产业化经营龙头企业。2021年1－10月食品饮料产业实现产值167．3亿元，同比增长3．5％。建立起了从种植、采购、收储等环节产业与群众的利益联结机制，助推了乡村振兴。
目前，正在加快培育一批有潜力的项目。如峨眉山市新天下酒业有限公司威士忌工业旅游项目、四川德顺源食品股份有限公司真空冷冻干燥食品及竹笋加工项目，建成后还将进一步解决本地农产品销路和部分剩余劳动力问题，稳定提高周边农民收入。依托乐山特色农产品资源，大力发展食品饮料产业，推动优质农产品做大做强、提升效益、特色发展，重点推进井研县工业集中区和峨眉山经济开发区两个省级农产品加工园区建设，使之成为全省重要的食品饮料基地，规划到2025年全市食品饮料产业产值突破500亿元。